Torta para o fim de semana

Torta Fácil de Pera

• 1 pacote de massa folhada congelada
• 3 peras médias cortadas em fatias finas
• 1/2 xícara de passas de uva
• 1/3 de xícara de açúcar (mais duas colheres para polvilhar)
• 4 colheres de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1ovo batido
• pitadas de canela em pó se desejar

Modo de fazer

1. Fatie as peras e disponha em uma tigela. Adicione o suco de limão, as passas, o açúcar, o amido de milho e a canela em pó. Misture bem.
   
2. Retire a massa folhada do congelador e a transfira para uma assadeira untada e enfarinhada. Coloque a mistura das peras sobre a metade da massa com o cuidado de deixar uma margem de uma polegada ao redor. Pincele essa margem com o ovo batido e cubra com a outra metade da massa. Coloque a torta novamente no congelador por 20 minutos.
   Preaqueça o forno em temperatura alta.
   
3. Pincele o ovo batido sobre toda a torta e polvilhe com açúcar. Faça pequenos cortes, da largura de uma faca, sobre a torta. Asse por 30 - 45 minutos, até a massa ficar dourada e o recheio estar borbulhando. Deixe esfriar por 20 minutos antes de servir.
   
   Dicas: o recheio pode ser substituído por outras frutas como maçãs, uvas frescas, ameixas ou até mesmo uma geleia de frutas... O sorvete ou o chantily acompanham muito bem essa tortinha!
   A receita original está aqui.